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베타(β)-키틴(Chitin)
   키틴은 N-아세틸-D-글루코사민(N-acetyl-D-Glucosamine)잔기가 5.000개 이상 결합된 분자량 100만이상인 탄수화물로서 분자 간 결합이 평형 구조인 베타(β) 결합 의 고분자 물질입니다.
 
  *베타(β)-키틴 (Ara-β-chitin)
  β-Hchitin / β-Cchitin / CM-Chitin / NAG
 
실 험 항 목
결 과
실 험 방 법
성 상
백색분말
 
키 틴 (%)
90% 이상
 
수 분 (%)
10% 이하
상압가열건조법 (105℃)
납(㎎/㎏)
불검출
ICP
대장균 군
음성
BGLB법
 
 
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