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"오징어 관련 상품 다양화 필요”
arabio 
2007-08-07 10:38:26

[강릉]"오징어 관련 상품 다양화 필요”  ( 사회면  2007-7-4 기사 )

 -안영일 강원도립대 수산과학연구소장 기능성 식품 개발 등 주장

 유류비 상승과 가격 하락 등의 어려움을 겪고 있는 오징어채낚기어업의 활력을 위해서는 오징어 관련상품의 다양화로 소비를 확대하고 생산·가공·유통 및 서비스 등 연관산업의 협력이 필요하다는 주장이 제기됐다.

 안영일 강원도립대 수산과학연구소장은 3일 대학 산학협력단에서 `FTA를 대비한 오징어 어업의 활성화 전략'을 주제로 열린 세미나에서 이같이 주장하고 조미·훈제·맥반석 오징어 등 단순가공식품에서 탈피, 기능성·응용 제품 개발이 필요하다고 지적했다.

 이를 위해 베타키토산, 콜라겐, 사료 등 기능성 제품과 오징어 국수·수제비와 먹물스파게티 등 외식류, 오징어 술병 등 응용제품, 인스턴트 가공식품, 오징어축제와 오징어낚시 등 체험상품 등의 개발이 필요하다고 설명했다.

 특히 생산, 가공, 유통·서비스 등 1, 2, 3차 산업이 서로 협력해 제품 개발과 판매 등 유기적인 연계가 있어야 하며 오징어 클러스터 구축으로 지리적 표시제 등록에 이어 공동브랜드와 공동기술 개발, 고부가가치 창출로 지역혁신산업 클러스터를 구축해야 한다고 강조했다.

 안 소장은 또 유류비 절감대책의 일환으로 현재의 집어등을 LED 집어등으로 대체할 경우 연료소비가 절반으로 줄어 경비절감은 물론 소음·화재위험이 없어 노동환경이 개선되고 안정기가 필요없어 선내공간을 활용할 수 있으며 에너지 절약 등 친환경측면에서도 큰 효과가 있다고 덧붙였다.

정익기기자





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